中国 · 丹东
香鱼的家常做法
盐香鱼属于冷吃鱼类,味道麻

辣!香,香!!!
香鱼是日本最具代表性的河

鱼,主要栖息地在琵琶湖
日本料理中“香鱼”的吃法
香鱼的一种简单做法,好吃

美味,简单好学
香草香鱼
将盐敲碎剥开,取出鱼,放上半颗柠檬,就是一道简单美味的菜
盐烤香鱼
介绍香鱼的基本特性和信用方法,在日本香鱼是非常受欢迎的美味食材,因基本非常稀少而显得尤为珍贵,近年来随着鸭绿江香鱼的大规模养殖成功,大部分日本商人前来采购,供不应求!
大厨制作香鱼料理,不用开切破肚就能吃,淡水鱼之王名不虚传
大厨制作香鱼料理,不用开切破肚就能吃,淡水鱼之王名不虚传
鸭绿江香鱼体长可达15-20cm,本视频可教大家制作香说的秘制方法法,过程详细,操作简单
香鱼食谱
最近很受欢迎的香鱼到底怎么吃好吃?首先我们要先知道,香鱼在我们国内比较少见,有些伙伴说偶尔也能看得到,那是因为你恰好在香鱼的生长地,香鱼只在沿海与河流的交汇处生长繁衍,对水质要求极高,被列入濒危名录,这些都是事实。
2021-07-14
香鱼是什么鱼呢?很多人爱吃,但是对它不是很了解,香鱼是淡水鱼的一种,而且还可以适合各种的人群食用,老少皆宜。香鱼体狭长而侧扁,头小而吻尖,口大眼小。体长15到20厘米,一条重约二、三两左右。香鱼身体呈青黄色,背缘苍黑,两侧及腹部为白色,被有细小鳞片,尾分叉,各鳍无硬棘,背鳍后有一小脂鳍,鲜活时各鳍淡黄色,腹鳍的上方有一黄色斑。在香鱼的背脊上生有一条满是香脂的腔道,能散发出浓郁的瓜香味而得名,...
2021-07-06
香鱼,素有"淡水鱼之王"的美誉,因其背部有一条香线,散发清香气因此得名“香鱼”。又因其不同于其它鱼类,在秋天产卵,而被当地人称为“秋生子”。香鱼是一种中小型鱼类,经济价值较高。其肉味鲜美,具特殊风味,在东南亚、日本地区已经成为了一道极受欢迎的美味佳肴。很多人都知道香鱼珍馐,但是大家并不明其缘由,今日小编便先同大家分享一下香鱼的功效和作用,定能解君子之所疑惑也。香鱼的功效和作用一、延缓衰老香鱼...
2020-11-13
美食| 鸭绿江香鱼每天都在和大家讲解什么是“香鱼”,它有多美味,但是从未和大家分享过香鱼的烹饪方法,今天呢,小编就来满足大家的好奇心。盐烤盐烤是最常见也最简单的做法,在洗净的香鱼身洒上薄薄一层盐巴,鱼鳍、鱼尾这些比较容易烤焦的部分建议抹上厚一点的盐;放入以200℃ 预热 10分钟的烤箱,用200℃烤15分钟左右,单面烤至7分熟时可以翻面,让受热均匀,颜色和酥香度都会更佳。食用前再挤上新鲜柠檬...
2020-11-08
日本料理中“香鱼”的吃法香鱼是日本最具代表性的河鱼,主要栖息地在琵琶湖,从北海道到冲绳的河流均有生长,另外中国,朝鲜半岛,台湾也有出产,但以日本最为著名。主要有天然海产和天然湖产,养殖、半天然等。【买香鱼请联系微信:wyx58tc】天然、半天然、养殖的分辨方法:虽然有个体差异,但一船来说天然的带有橙黄色,有和西瓜相似的强烈香味。养殖的带有蓝色,香味也很弱。另外天然的下颌骨发达,肛门变红,脑鳍...
2020-07-11
照烧香鱼食材用料:香鱼:两条酱油:1大勺水:1大勺糖:1大勺米酒:1大勺白芝麻:适量照烧香鱼的做法:①洗净,用气炸锅120度烘12分钟,没有气炸锅的话可以用烤的②将调味料都放入锅中,将香鱼放入,让两面都沾到酱汁③起锅后将剩的酱汁淋在香鱼上,再撒上白芝麻就可以了
2020-07-11
柚子盐煎香鱼“创新菜,柚子盐用柚子皮加工而成,很香,而且还有去腥作用。香鱼煎过,小骨刺已经脆了,不担心会卡喉咙了。对于不常吃鱼的人是一大福音,香鱼煎过味道很鲜。可以说是美味佳肴了。”食材明细主料香鱼300g柠檬15g辅料柚子盐10g油20ml柚子盐煎香鱼的做法步骤①香鱼从背部剖开,去内脏,洗清。②剖开图。③上柚子盐,用柚子皮加工而成④油煎肉一面。⑤油煎皮一面。⑥装盘。⑦淋上柠檬汁,放柚子盐即...
2020-07-11
盐烤香鱼食材用料:香鱼:1尾柠檬:半颗盐:大量盐烤香鱼的做法:①将香鱼洗净擦干,因为还有虾子想一起烤,所以也一併准备了②将盐大量的洒在烤盘上,再将香鱼放上,虾子因为想烤点蒜香料,所以也大量洒上③用盐覆盖所有食材,放入烤箱烤20分钟,虾子10分钟就可以先拿出来了④烤好后,盐会凝结成块⑤将盐敲碎剥开,取出鱼,放上半颗柠檬,就是一道简单美味的菜
2020-07-11
香鱼的做法用料辣椒酱:2勺盐:适量糖:适量醋:1勺料酒:2勺野苏子叶:适量香菜、葱花、蒜:适量香鱼:2斤,一条做法步骤:①油烧热下姜片,辣椒酱翻炒添水!400ml!最好是矿泉水②烧开汤后!放盐,放糖放鸡粉,料酒,醋③把鱼放进去,小火焖10分钟左右!④汤汁减半的时候放香菜末,葱花,蒜末,出锅!小贴士:没有醋不放也可以!放高度酒一勺。
2020-07-11
香鱼的制作方法分享香鱼:香鱼脊背上一条满是香脂的腔道,能散发出诱人的香味,故得名。香鱼体长10-30公分,重50-100 克,最大的可达500克左右,体侧扁,呈青黄色,鳞细微。香鱼肉质细嫩,营养价值高,富含蛋白质、多种氨基酸及其他营养物质,并具有药用功用,是健身补养佳品。这种鱼多油脂,吃口肥腴,所以可整只不去鳞、内脏炸食,连骨刺均香酥可口;也能够整只酱烧、糖醋、清蒸、红烧,但这样烹调就要去内...
2020-07-11
香鱼的5种烹调方法1. 盐烤盐烤是最常见也最简单的做法,在洗净的鱼身洒上薄薄一层盐巴,鱼鳍、鱼尾这些比较容易烤焦的部分建议抹上厚一点的盐;放入以200℃ 预热 10分钟的烤箱,用200℃烤15分钟左右,单面烤至7分熟时可以翻面,让受热更均匀,颜色和酥香度都会更佳。食用前再淋上柠檬汁提味,简单的做法就非常可口。抹盐巴最大的目的不是调味,而是有降温、防止高温伤及鱼皮的作用,也能避免内部的肉汁流失...
2020-07-11
香煎香鱼香煎香鱼的用料日本香鱼:2条小辣椒:2条青辣椒:1条姜沬:适量蒜沬:适量酱油:2勺鸡粉:1勺白糖:1小勺白芝麻:适量胡椒粉:适量味醂:1勺香煎香鱼的做法先准备好香鱼,辣椒切丝,姜,蒜切碎。预先把调料调好,酱油,鸡粉,白糖,白芝麻,味醂,胡椒粉调匀。先热锅放油煎香鱼,煎鱼时不要翻动,可以用锅子晃动,一面煎好再煎另一面,用小火煎两面金黄盛入盘中,辣椒入锅爆香,把调好的调料倒入锅...
2020-07-11
香草香鱼食材用料香鱼:5条香草:少许柠檬:2/1颗香草香鱼的做法:①将水份擦干,放入香鱼.不用加油干煎5分钟翻面②翻面后加入自己喜欢的香草继续烤5分钟(这时要加盖)2面再烤个2分钟就可以上桌啰~
2020-07-11
简单美味盐烤香鱼配料:香鱼、柠檬、盐、蛋白、烤肉叉盐烤香鱼的做法步骤:①②依照冰箱为大家示范的图解步骤将鱼串好。③接着在鱼鳍上面涂上蛋白,然后沾上厚厚的盐。这个动作可以避免鱼鳍在烧烤过程中太快焦掉,卖像会不好看且会有一股焦味。④⑤处理好的香鱼放进以250度C预热10分钟的烤箱进行烧烤。⑥⑦等到鱼皮烤干开始微缩时就代表香鱼差不多熟了。⑧
2020-07-11
干煎香鱼健康功效柠檬:生津止渴食材配料新鲜香鱼:4条柠檬:1颗葵花籽油:少许盐巴:适量干煎香鱼的做法①先用厨房纸巾将洗干净的香鱼表面的水吸干②把香鱼的鱼鳍都涂上一层薄薄的盐巴(防止干煎时烤焦),备用③再把锅子抹上一些葵花籽油(防粘),将香鱼放入锅中,开小火干煎④等到鱼的两面都煎干后,便可起锅,摆盘,在食用时挤上一些柠檬汁可享用。
2020-07-11
电锅清蒸香鱼健康功效姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表食材用料香鱼:2条 姜:少许葱:1支 甘醇酱油或蚝油:少许米酒:少许 胡椒粉:少许香油:少许电锅清蒸香鱼的做法①将香鱼去鳞、内脏、鳃,并清洗干净。②将姜与葱清洗干净,切丝备用。③将鱼放入瓷盘中,放入姜丝、米酒、甘醇酱油,少许胡椒粉。④电锅埝角架,倒入3/4杯的水,将步骤3的鱼放入电锅内,盖锅盖,按下电源。⑤待电锅电源跳起,开锅盖,放入...
2020-07-11
香鱼的家常做法盐香鱼属于冷吃鱼类,味道麻辣!香,香!!!食材●翘角鱼 500g●大葱,老姜 适量●干辣椒,胡椒,花椒,盐,料酒 适量●酱油,醋,豆粉 适量方法/步骤①大葱切葱花,老姜切粹,干辣椒切节备用②鱼洗净,放盐,料酒码味里10分钟。码好味鱼再放豆粉拌匀,这道手续挺重要的,为后面炸鱼成型打好基础③鱼一条一条的油炸,把鱼整体炸熟,炸酥。备用④将炸鱼的油捞点出来,用剩余的炸鱼油炒蒜,老姜,花...
2020-07-11
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