香鱼池塘养殖技术【鸭绿江香鱼】

对身体有很大的好处。大部分都是鲜食或炖煮而成，还有一种是用烟熏制而成，味道别致，颇受大众欢迎的“香鱼干”。特别是中国内地，港台和日本，东南亚等地，更有“河鱼之王”的美誉，深受人们的喜爱。

随着江川引水工程建设的不断增加，加之工业污水的排放，加之过度捕捞，导致了香鱼的生存和生存状况的恶化，导致其种群数量急剧下降，濒临灭绝，迫切需要开展其人工繁育工作。

香鱼是一种适应性强，食物链短，生长速度快，生长周期短，经济价值高的优质水产鱼类，可用于水库、湖泊、河流等水域的人工增殖，也可用于水塘、渔网等水域。

香鱼的生物学特征形态特征，香鱼的身体细长，侧面扁，头小而吻尖，口大眼小，体上部为青黄色，背缘苍黑，而侧面及腹部为银白色，身上覆盖着小型鳞片，各鳍没有硬棘，在背鳍后有一小脂鳍，在腹鳍的上方有一黄色斑。因为它的背部有一个充满了香气的小孔，可以发出很浓的香味而被称为它的名字。

生活习惯是一种生活在冰冷水中的鱼。喜欢生活在水流湍急的高山小溪里，吃附着在石头和沙子上的海藻。香鱼是一种非常脆弱的鱼类，它对生长的环境非常讲究，它所居住的海域哪怕是一丁点的污染都会让它很难存活，甚至会让它死去。它的适应温度很高，在3-26摄氏度的温度下均可生存，在15-25摄氏度的温度下生长最为适宜。香鱼分为两种，一种是陆地上的，一种是沿江的，一种是沿江的，一种是到了秋天，“临产”的香鱼会聚集到浅滩上“生儿育女”。在其出生后，由于身体虚弱而大部分死去，其寿命很短，仅一年，因此被称为“年鱼”。香鱼生性贪婪，经常在湍急的水流中拼命追赶食物。第二年春季，海水温度升高到10-15摄氏度，在海洋中过冬的小鱼，从海口流入河流，寻找食物，一群群的香鱼，逆流而上，寻找食物。随着交配时间的到来，香鱼也会游到河段的中下游进行产卵。在秋天，香鱼种下了蛋，然后迅速地沿着河流进入大海，度过了冬季。

食物性质香鱼属于过滤型，以吃浮游生物为主。香鱼日间的取食以日间为主，夜晚则无，其食性变化经历了3个时期。以浙江省宁海县的罗西香鱼为研究对象，当其张嘴进食到15 mm时，其体内的浮游生物，例如：桡足类的卵、轮虫、桡足类和贝类的幼虫等，均被其全部取走；体长45-70 mm，可捕杀鳃足类、端足类和贝类等较大的浮游生物；成年鱼类的捕食对象是河流底部岩石上生长的硅藻、蓝藻和绿藻。

生殖特性：一年内可达到性成熟期，多数成体在通向大海的河流中、下游的浅滩砂岩地带，其产卵区的温度分别为22、14摄氏度。不同的区域，其卵子的时间也不一样。在我国的北部，八月底到九月底的时间主要是在这一时期；而浙江的降水以十月至十一月为多。黄昏至拂晓，黄昏最为旺盛。鸡蛋的大小通常在600-700颗/g之间，为沉性，有很大的黏度，里面有丰富的油珠。在15%的盐度下，在16.5~18℃的温度下，可获得7-10个小时的产卵。

池塘建设中的香鱼池塘要选在水源充足，电力充足，交通便利，水质清澈，溶解氧充足， pH值在6.5-7.8之间，没有任何污染源排放的溪流、河流、水库等。

池塘应呈圆形或卵形，其大小应控制在80-100平米左右。每个鱼塘应有单独的入口和出口。水池为盆状，水池底部朝中心排水孔稍稍倾斜，并维持1/10到1/15的坡度。高密度的浓缩鱼塘采用水泥砌筑，方便了鱼塘的质量和饲料的投放。池塘底部最好是满是鹅卵石的石头，也可以完全用混凝土，因为很容易长出自然的硅藻，增加了香鱼独特的香味。水池的入口处于水池底部的中心位置，通过水池底部的管道排放。为了避免漏鱼，必须在出水口布下拦渔网，并在水位与河岸之间留有30公分左右的空隙，以避免鱼儿跳出。水池中央的水平面在1-1.2公尺之间，水池边缘的水平面在0.6-0.8公尺之间。

幼鱼饲养幼鱼的体型通常为3-4公分。在养殖的时候，浙江宁波的鱼种从二月起陆续投放，最晚不超过四月份。幼鱼密度随水温和水量的变化而变化。在矩形池中，每平米可以饲养100-300条幼鱼，而在圆形池中，每平米可以饲养200-400条幼鱼，除了使用活水集中饲养之外，还需要昼夜运转增氧器，持续给幼鱼提供氧气，以确保幼鱼的存活率。

为了避免病菌进入池塘，在将幼鱼放入池塘前，必须对幼鱼进行浸泡消毒。

自然条件下，草本植物主要取食底栖海藻；在进行人工养殖的时候，它对铜的适应范围比较广泛，如糠虾，鱼粉，蚕蛹，螺蛳肉，切碎的鲜杂鱼虾及麦粉，马铃薯，黄豆，米糠，青菜等都喜欢吃。在苗期利用肥料和水分进行培养，以满足它们的觅食需求；在体重超过50 g时，即可作为鳗鱼饵料使用，并辅以20%-30%的青饲料。饮食应遵循多餐少食的原则，日饲料用量约为池塘中鱼类体重的4%，每天3-4次。因为香鱼有抢食的习惯，所以在投料时要讲究均衡，让每条香鱼都可以食用，让鱼身大小的比例协调一致。在使用时，要将其放入水中，在水中浸泡约20分钟，等其柔软后，才能达到最佳的效果。

香鱼的成长比较迅速，一般情况下，一只有2-4 g重量的鱼苗，在养殖一个月后，它的重量可以达到10 g，两个月后它的重量就可以达到25-40 g，三个月就可以达到50-60 g，四个月之后它就可以达到70-100 g （商品规格在60 g以上）。

鱼池的日常经营，对于香鱼的生长有着至关重要的作用。在春天，由于温度偏低，鱼类很容易出现消化性疾病，因此需要添加一些维他命、“鱼精”等营养品；夏天，在炎热的夏天，要做好保暖工作，尤其是在26摄氏度以上的温度，要做好换水、增加氧气、做好遮光等工作。在饲养的中后期，随着鱼类的生长，应增加换气量，增加通水，尤其是投喂饲料时，应增加注气量，以免因氧气不足而导致的泛塘。