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名扬四海的“淡水鱼之王”【鸭绿江香鱼】

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发表时间:2023-04-15 13:47

一提到“香鱼”,大家也许会觉得很奇怪:“这是哪种鱼?”闻所未闻!

不仅你,我们也是在日本的一档美食栏目中才见过这种鱼,那档栏目中的鱼一般都有十几二十厘米长,和我们国家的马嘴和光唇鱼一样,都是梭形的。不过,因为它身上的鱼鳞很薄,倒有些像是鲤鱼。不过这么说还是太过笼统,以下就是一条香喷喷的鱼的照片。

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要知道这条香鱼的真正意义,就得从它的生活习惯开始。

香鱼Plecoglossus altivelis),别名海胎鱼、秋鱼、油鱼、八月香,是仅有的一种香鱼

香鱼为亚洲太平洋海岸特有的一种鱼,喜生活在多山的河道内,国内主要分布在辽宁到广西一带,在朝鲜和日本也有分布。日本已经进行了80多年的香鱼养殖,河北,浙江,辽宁等多个省市都在进行香鱼养殖,随着鸭绿江香鱼养殖的成功推广,现在在云南、广东等省市也可成功养殖。

香鱼属于迁徙型,但迁徙距离较短。夏季,香鱼会在清澈、急流、水深小、河床以卵石为底、附生藻多、无淤积的通海河中觅食、成长。河水湍急,又多是泥沙,根本就不是香鱼的栖息地。秋天,长大成人的香鱼顺流而下,到了河流的入海口,就会在那里产卵,然后死亡。当年孵化出的小香鱼苗,在沿海安静地区过冬.

第二年春天,随着水体水温升高到12摄氏度(江河与水体的温度大致相同),体长4-8 cm的香鱼会相继逆流而上,觅食并成长,通常最先逆流而上的是最大的一次。

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然而,香鱼的生长和生殖特征如何?

香鱼日间捕食较多。当它们到达淡水时,会从河床上剥取附着在河床上的如硅藻之类的海藻,同时也会捕杀一些小的虫子和浮游动物。有趣的是,此时的鱼儿都有"占领地盘"的习惯,它们占据自己领地的一尺二尺左右,并且主动将自己领地2尺至3尺以内的其它鱼儿逐出领地。事实上,我们熟悉的鲑鱼、黑鱼、黄颡鱼和加州鲈等鱼类,在繁殖季节也是如此。

香鱼是一种生命短暂、成长迅速的小型鱼类。一年后,小香鱼可以达到18-25 cm,100 g的重量。到了这个时候,香鱼儿就会进入到性的成熟期,常常是在产完蛋之后就会死去,所以也被称为“年鱼”。有些品种能存活2年,重250 g,有的甚至能超过500 g,但是这样的数量很少。

根据其体型的不同,香鱼怀卵数量也不一样,一般在10,000~70,000颗,最高可达到13,000颗,相对怀卵量(即,产卵量与其体重之比,是一种度量雌鱼生卵能力的指标,这个数字越大,代表着单位体重的雌鱼生卵数量就越多)为每克体重500~900颗。

而且,香鱼一般都是在晚上或者晚上在水下排卵,经常是一条母的身边跟着几条公的,每当下雨或者水温下降的时候,它们的数量就会增加。在交配过程中,亲本大多死亡。

事实上,这条香鱼早已闻名世界,价格更是高得吓人!

我们国家对香鱼的记录由来已久,其中“燕山生香鱼,清甜多果”的诗词流传至今。香鱼肉质多,味道好,味道好,是一种很有特色的珍稀淡水鱼类。

香鱼是世界上最受欢迎的鱼类之一,被誉为“淡水鱼类之王”。

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日本是世界上最大的香鱼消费国家,但其产品自给自足,主要依靠进口。

香鱼养殖的观点来看,这条香鱼的成活率很高,繁殖时间也很短,是一个很好的发展方向。不过,香鱼对生长条件的要求很高,它们的生长条件很苛刻,需要干净、干净、凉爽的水,只有在水泥塘或者岩石塘里才能生长,这一点跟虹鳟很像。

不过,与冷水鱼的区别在于,香鱼的幼苗很少,而且幼苗的存活率很高,大部分饲养者都没有足够的幼苗,只能从外面购买,但现在能够供应香鱼苗的养殖场以云龙渔业的香鱼养殖基地居多,再加上香鱼的生命周期只有一年,每年都要购买幼苗。


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香鱼业的发展趋势及发展趋势

香鱼不仅有很高的营养价值,而且还有很高的医药价值。由于其鱼肉鲜嫩,油脂丰富,香味浓郁,没有腥味,经过烘烤后会呈现出金黄色,色泽、香味、味道都很好,有着自己特有的味道,所以从明代开始,就被认为是可食鱼类中的瑰宝。近年来,由于人民生活水平的不断提升,“饭桌”经济得到了极大地发展,对“饭桌”上的香鱼的需求量也日益增加,很多人都希望能品尝到珍贵的“鱼肉”。

我国发展香鱼苗养殖具有良好的天然优势,从辽宁至河北,北京,山东,江苏,浙江,福建,台湾,海南岛,两广等地的山区溪流和卵石底河道均具有很好的放流放流、放流增殖和集约化养殖的开发前景。

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